科创中国
植物乳杆菌AR113的肠道定植受其粘蛋白和肠道环境的影响
发布时间: 2022-10-30
基本信息
合作方式：
技术许可
成果类型：
著作权
行业领域：
生物与新医药技术,农、林、牧、渔业,农、林、牧、渔专业及辅助性活动
成果介绍
植物乳杆菌Lactiplantibacillus plantarum是益生菌家族的重要成员，宿主菌的定殖是其持续发挥益生菌功能的关键。 ***肠道定植的机理至今尚未阐明，一个重要原因是定植过程受多种因素的影响。 本研究利用CRISPR/Cas9基因编辑技术构建植物***粘蛋白基因敲除片段，并用聚乙二醇减少肠道菌群数量，以确定粘附能力和寄主肠道环境对植物L.植物肠道定植的影响。 植物 ***粘蛋白基因的敲除几乎没有改变该菌株对酸和胆盐的耐受性。 AR113ΔLP1431ΔLP22233ΔLP2792对HT-29细胞的粘附数由每100个细胞175个减少到114个。 体内定植实验发现，喂食小鼠后第1天，AR113和AR113ΔLP1431、2233和2792的荧光强度增加，而LP1431、LP2233和LP2792基因的缺失使小鼠肠道定植时间从14天缩短到11天。 用5-（6）-羧荧光素二醋酸酯N-琥珀酰亚胺酯标记。
成果亮点
结果表明，荧光强度的变化与胶粘剂的数量密切相关。 最后，与对照组相比，Ar113ΔLP1431ΔLP22233ΔLP2792的肠定植时间延长，小鼠肠道菌群丰度增加，十二指肠、空肠、回肠和结肠的菌群丰度增加。 总之， ***的肠道环境和黏附能力都影响着***的肠道定植，寄主的肠道遗传背景可能是***肠道定植的关键因素。
团队介绍
团队主要围绕食品微生物选育及功能评价、食品微生物制备关键技术以 及发酵食品研究与开发等三大研究方向积极展开工作。主要包括优质食品微生物(乳酸菌、酵母菌等)菌种资 源库的建立、定向育种以及功能评价;食品微生物高密度发酵技术、高活性高冷冻干燥制备技术等研发;优良 食品微生物在乳制品、豆制品、功能性食品等发酵食品应用关键技术研发。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”吕梁功能性食品产业科技服务团 (中国食品科学技术学会) 评价时间：2022-11-06
张国华
山西大学
副教授
综合评价
本研究具有较好的创新性，为益生菌肠道定植机理研究提供了新的思路，具有较好的理论研究与产业应用价值。
建议向科创中国试点城市推广宣传，为更多相关产业提供技术支持。
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