科创中国
低温等离子体
发布时间: 2022-10-22
基本信息
合作方式：
合作开发
成果类型：
发明专利,实用新型专利
行业领域：
新材料技术,高端装备制造产业,新材料产业
成果介绍
低温等离子技术是通过导电介质在电极周围形成一个高度聚集的等离子体区。等离子体区是由高度离子化的粒子组成，这些离子化的粒子具有足够的能量电离组织内的分子链，从而使分子和分子分离。产生等离子体的过程中，高频放电所产生的瞬间高能使得分子内的化学键断裂。等离子体中包含大量的高能电子、正负离子、激发态粒子和具有强氧化性的自由基，这些活性粒子和部分分子碰撞结合，在电场作用下，使分子处于激发态。
低温等离子体物理与应用已经是一个具有全球影响的重要的科学与工程，对高科技经济的发展及传统工业的改造有着巨大的影响。塑料包装材料百分之九十都要经过低温等离子体的表面处理和改性。科学家预测：二十一世纪低温等离子体科学与技术将会产生突破。据估计，低温等离子体技术在半导体工业、聚合物薄膜、材料防腐蚀、等离子体电子学、等离子体合成、等离子体冶金、等离子体煤化工、等离子体三废处理等领域的潜在市场每年将达一千几百亿美元。
成果亮点
低温等离子体活性水 （PAW ）是用低温等离子体处理不同性质水（如去离子水、磷酸盐缓冲溶液、***%氯化钠溶液等 ）的统称。由于 PAW的pH低，并以活性氧化物、活性氮化物为其主要活性成分，其对细菌、酵母、霉菌和病毒等微生物具有很强的杀灭效果。研究表明，PAW 不仅能有效地杀灭食品中的微生物，还能维持食品本身的品质不受显著性影响，并且具有操作简单、处理时间短、效率高等优点。
由于含有活性氧和活性氮自由基等活性成分，PAW 处理可以有效灭活食品中的微生物，降低消费者感染食源性疾病的风险，且不对食品本身品质产生破坏作用，是一种绿色清洁且安全有效的新型灭菌和保鲜技术，可满足目前市场对绿色无公害产品的追求，已广泛应用在生鲜果蔬和水产品的保鲜、肉产品的加工工艺中。
团队介绍
济南大学机械工程学院现有教职员工143人，其中教学和研究人员127人，教授20人、副教授（含高级工程师、高级实验师）48人，教师中具有博士学位的人员占71%。拥有一支以山东省教学名师、泰山学者、泰山产业领军人才、山东省有突出贡献中青年专家、山东省高等学校重点学科(重点实验室)首席专家，山东省省级教学团队、省级精品课程教师为核心的高水平教学科研队伍，拥有国家一流课程1门，省级一流课程1门。目前承担着国家重点研发计划、国家自然科学基金、国家创新方法推广研究项目、教育部教学改革与实践研究项目、山东省重大创新工程项目等100多项科研与教研工项目，30多项成果获省部级以上奖励。
成果资料
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