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一种卧式旋转食品发酵设备
发布时间: 2022-10-19
基本信息
合作方式：
合作开发
成果类型：
实用新型专利
行业领域：
食品发酵设备技术领域
成果介绍
本实用新型公开了一种卧式旋转食品发酵设备，涉及一种食品发酵设备技术领域，包括发酵罐本体、放置仓、转筒和保护箱，所述发酵罐本体卧式放置，同时发酵罐的内部设置有转筒，转筒的内壁上安装有环形电加热板，其中放置仓安装在转筒的内部，在转筒转动的过程中，通过电加热板对放置仓内部的发酵食品进行均匀加热，发酵食品受热更加均匀，增加了发酵效率，并且发酵罐本体的顶部设置有保护箱，保护箱的内部设置有盖板，盖板通过压紧弹簧件盖板压紧在导气管的顶部，导气管和发酵腔连通在一起，当发酵腔内气压过高时，高压气体向上顶动盖板，高压气体从两侧的通孔排至外界的空气内，避免了由于操作人员泄压不及时，发酵罐发生炸裂的情况。
成果亮点
本实用新型设置有转筒，转筒的内壁上安装有环形电加热板，其中放置仓安装在转筒的内部，在转筒转动的过程中，通过电加热板对放置仓内部的发酵食品进行均匀加热，发酵食品受热更加均匀，增加了发酵效率，通过放置仓的固定安装在底座的顶部，底座的左右两侧设置有连接轴，连接轴通过轴承转动安装在盲孔内，转筒进行转动时会带动固定板进行轻微滑动，从而带动放置仓进行晃动，此时连接轴在盲孔内进行转动，减少了连接轴承受的轴向压力，避免连接轴发生断裂，增加了连接轴的使用寿命。
本实用新设置有保护箱，保护箱的内部设置有盖板，盖板通过压紧弹簧件盖板压紧在导气管的顶部，同时导气管和发酵腔连通在一起，当发酵腔内气压过高时，高压气体向上顶动盖板，克服压紧弹簧的压紧力，使得盖板从导气管的顶部脱离开来，高压气体从两侧的通孔排至外界的空气内，避免了由于操作人员泄压不及时，发酵罐发生炸裂的情况，保证了发酵罐工作的安全性。
团队介绍
湖北稼轩康农业发展股份有限公司成立于2013年04月23日，注册地位于崇阳县经济开发区丰日大道，法定代表人为叶敏。经营范围包括速冻食品、糕点、面包、米面制品、食品、方便面及其它方便食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蔬菜加工、销售；普通货物道路运输；餐饮管理。
成果资料
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