科创中国
茶叶中化学污染物检测技术及应用
发布时间: 2022-10-11
基本信息
合作方式：
技术服务
成果类型：
新技术
行业领域：
农、林、牧、渔业,农业
成果介绍
化学污染物残留是我国进一步做强茶产业和扩大出口的重要制约因素，精准检测、科学评估是实现茶叶中化学污染物有效管控、消费者健康有力保障的必要手段。该成果针对茶叶中农药残留、环境污染物等典型危害因子检测难、成因不清、风险不明的技术难题，构建了“精准检测、残留行为、风险评估”为核心的茶叶质量安全管控体系，取得以下重大突破：1. 构建茶叶质量安全质谱数据库，解决茶叶中化学污染物检不多、检不准的技术难题。2. 创制茶叶基质高通量高选择性吸附材料，突破前处理材料吸附性差的技术瓶颈。3. 开发快速样品前处理技术，解决茶叶中化学污染检测效率低、成本高的技术缺陷。4. 揭示6种典型农药及其降解产物在茶叶生产中的残留行为，解决农药在茶叶中代谢行为不清楚的问题。5. 掌握茶叶中典型环境污染物的残留水平及其污染来源，解决产地环境对茶叶质量安全影响不清楚的问题。
成果亮点
1. 首次构建了430种茶叶中有机化合物高分辨质谱数据，开发了一系列茶叶中有害化合物色谱-质谱高灵敏检测技术，检测参数涵盖221种农药残留、72种环境污染物。
2. 创制了基于功能化石墨烯纳米的高效茶叶基质前处理材料，将净化效率提高***倍。
3.研制了茶叶中混合吸附剂改良QuEChERs快速样品前处理技术及其试剂盒产品，灵敏度提高***倍，前处理时间缩短1倍以上，有机试剂用量减少77%，成本由国标方法约33元/个样品降低到***元/个，下降***倍。
4. 在国内外首次发现了5种赤霉酸代谢产物，查明了代谢产物形成途径及其在茶叶生产中的残留行为。
5. 监测了茶叶中72种环境污染物的水平，查明了多环芳烃、邻苯二甲酸酯污染来源，开发了茶叶中PAEs控制技术。
团队介绍
农业部茶叶质量监督检验测试中心（简称“茶叶质检中心”）筹建于1989年，1991年首次获得双认证。2012年中心通过了国家认监委计量认证、食品检验机构资质认定、农业部机构审查认可和考核合格。具有茶叶、咖啡、代用茶以及蔬菜等产品的检验检测资质。
“茶叶质检中心”现有员工20人，其中高级职称技术人员10人，中级职称技术人员8人，中级职称以上人员占90%。“茶叶质检中心”下设业务办公室、茶叶品质检验室和茶树种苗检验室，检测用房面积1800平方米，中心拥有气质质、液质质、ICP-MS、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、气质联用、气相色谱、液相色谱等大型仪器设备，仪器设备价值2000多万元的，5万元以上的仪器38台套，建成了国内一流的茶叶检测中心，人员、设备和环境能够满足茶叶质量检测工作的需要。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”茶科技助力共同富裕产业科技服务团 (中国茶叶学会) 评价时间：2022-11-22
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