“药食同源”中药葛根复方抗醉解酒产品的开发

酒作为一种交际应酬的形式，一直以来都拥有非常大的市场，随着中国经济的发展，国内也出现了饮酒频繁化、饮酒人群年轻化、应酬经常化的趋势。饮酒及酒精的摄入会导致200多种疾病的产生，其中包括肝硬化、肝纤维化、脂肪肝，以及如肝癌等多种癌症的发生，严重影响人们的身体健康和家庭、社会的安定与和谐。所以市场对于功效显著、健康无副作用的解酒产品的需求量非常之大。对于抗醉解酒西方国家一直以化学合成药为主，如皮质类激素药、丙基硫氧嘧啶等。亚洲国家多采用天然产物、中药复方以达到解酒目的，如深受中国中医影响的韩国、日本、朝鲜等国家，都以“唐方”、“汉方”达到防治酒毒的目的。然而，对于这些复方解酒类产品，品质良莠不齐，很多存在疗效单一，效果不显著，部分有副作用的缺点，且因为过度宣传导致大部分的解酒护肝类产品名过其实，被普通大众所不认可。

随着21世纪“大健康”事业的发展，中医“治未病”的理念被越来越多的人所接受，药食同源类中药经常作为辅助药物和营养补充物使用，能够发挥其多疗效、多靶点、富含营养的功效。项目围绕陕西秦巴山区优势特色药食同源药材葛根，应用谱效相关分析方法在我国历代解酒方药医籍数据和临床应用调查基础上组成了具有自主知识产权的葛根抗醉解酒复方；在此基础上，优化配方组成及生产工艺，制备开发具有抗醉解酒作用的葛根复方抗醉解酒含片。开发具有健康生物钟、线上购买、智能情景推荐药量、问答论坛等功能的小程序，小程序配合药品，并注册公众号辅助药品使用，形成饮酒人士的护肝智能管家，也作为更多养生人士的健康管家。本项目提供的具有自主知识产权的抗醉解酒功能性食品的配方及工艺，具有广阔的市场空间和开发前景。多功能小程序的开发配合使用能够让爱酒人士关注自身肝健康，增强中国人民自我健康管理和养生意识，有助于提高中国人民的健康水平，促进中药材走向现代化。

陕西师范大学，注册资本为28148万，法定代表人为游旭群，经营状态为正常，注册地址为陕西省西安市雁塔区长延堡办长安南路东侧

评价单位：- (-) 评价时间：2023-10-28

李卫斌

西安电子科技大学

教授

综合评价

该技术创新性很强，且技术成熟，投资回报比较可靠。总体而言，该项技术思路方向很好，未来市场空间较大，有利于当前政策要求，转化成熟度高，值得支持推广。建议强化相应产品开发，加大产业链开发力度。

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