科创中国
牡丹籽油生产工艺
发布时间: 2022-07-22
基本信息
合作方式：
技术服务
成果类型：
新技术
行业领域：
制造业,农副食品加工业,食品制造业
成果介绍
《牡丹籽油生产工艺》，主要采取物理压榨法规模化生产牡丹籽油，首创牡丹籽机器剥壳及分离技术，首次建立预处理、压榨、精炼获得牡丹籽油产品质量标准和成套生产工艺技术标准，建立了各工序技术操作规程，生产的牡丹籽油经检验符合国家食用植物油卫生指标，项目产品进行了毒理学试验，该产品属于无毒级；人体试食实验证明，对于胆固醇、甘油三酯具有显著鉴定作用，未发现不良反应；牡丹籽油富含α-亚麻酸，是ω-3膳食补充剂，具有良好的开发利用价值。 鉴定委员一致认为，项目在牡丹籽制油工艺的技术研究达到国际先进水平，其产品填补了国内外空白。
成果亮点
采取物理压榨法规模化生产牡丹籽油，首创牡丹籽机器剥壳及分离技术，首次建立预处理、压榨、精炼获得牡丹籽油产品质量标准和成套生产工艺技术标准，建立了各工序技术操作规程，生产的牡丹籽油经检验符合国家食用植物油卫生指标，项目产品进行了毒理学试验，该产品属于无毒级；人体试食实验证明，对于胆固醇、甘油三酯具有显著鉴定作用，未发现不良反应；牡丹籽油富含α-亚麻酸，是ω-3膳食补充剂，具有良好的开发利用价值。
团队介绍
赵孝庆研发团队，发现牡丹籽油，物理压榨法规模化生产牡丹籽油，首创牡丹籽机器剥壳及分离技术，首次建立预处理、压榨、精炼获得牡丹籽油产品质量标准和成套生产工艺技术标准，建立了各工序技术操作规程，赵孝庆被称为“中国牡丹籽油之父”。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：- (-) 评价时间：2023-10-29
刘顺
菏泽市科协
员工
综合评价
该成果技术创新性很强，且技术成熟，投资回报比较可靠，目标市场处于成长市场，但该市场很快会出现多种技术路线，产品竞争会很激烈，建议保证生产质量。该项目技术思路方向很好，未来市场空间大，值得支持推广。建议强化相应产品开发，做好其他配套实施共同推进。
总体来看该成果创新水平较强，且产业化已有相当成效，对传统行业的绿色化转型具有一定的引领作用，技术思路方向很好，符合当前政策要求，建议强化相应产品开发，加强产业链开发力度。
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