科创中国

       干燥杀菌是诸多农产品、食品加工的关键环节，也是食品加工、种子贮藏的良好方法。以种子为例，干燥杀菌可以避免种子霉变，延长储

       藏周期，提高发芽率。放电等离子体含有大量高能活性粒子、伴随强劲离子风和自生脉冲电场，充分利用电场的浅川效应和放电产生的离子风高

       效干燥，利用脉冲电场的电穿孔效应和等离子体活性成分进行有效杀菌，兼顾了快速干燥和高效杀菌。本项目基于放电等离子体核心技术，研发

       了新型非热高效干燥杀菌装备，对辣椒籽、枸杞、木耳、苹果片等植开展了干燥杀菌研究，以辣椒种子为例，按照企业实际干燥流程和标准，获

       得本技术大幅缩短了干燥时间（约为热风干燥的1/4，相同处理量热风需要24小时），显著抑制了表面及胚胎中的细菌病害，大幅降低能耗和使

       用成本，前期已将该技术和装备在国内种子龙头企业进行了试用。