一种壳寡糖-g-香茅醇衍生物及其制备方法

本发明公开了一种壳寡糖 g 香茅醇衍生物及其制备方法。本发明通过将具有良好抗炎活性的香茅醇基团接入壳寡糖的反应活性位点上,以增强壳寡糖的抗炎活性和香茅醇的水溶性,得到壳寡糖 g 香茅醇衍生物。本发明制备过程简便、成本低、提纯方法简单、性质稳定,得到的壳寡糖衍生物具有良好的水溶性、热稳定性和抗炎活性,对角叉菜胶诱导大鼠的足肿胀度具有很好的抑制活性,在医药、农业、食品和化妆品等领域具有广泛的应用前景。