科创中国
一种提高n-3多不饱和脂肪酸甘油酯富集效率的方法
发布时间: 2022-06-26
来源: 试点城市（园区）
基本信息
合作方式：
技术服务
成果类型：
实用新型专利
行业领域：
高端产业
成果介绍
本发明公开了一种提高n 3多不饱和脂肪酸甘油酯富集效率的方法,属于油脂深加工领域。本发明方法包括,取油脂、脂肪酶和金属离子液体于反应器中,反应一定的时间后,得混合物,将混合物中的游离脂肪酸进行脱除,得到富含n 3多不饱和脂肪酸的甘油酯。本发明方法与传统化学法相比,反应条件温和、副产物少。同时发现金属离子可以促进脂肪酶的水解速率,解决了酶法反应时间久的问题,利用此特性可以快速水解使得EPA和DHA在甘油酯中的富集。
成果亮点
团队介绍
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：- (-) 评价时间：2022-11-22
孙爱华
无锡市人工智能学会
副会长
综合评价
该成果涉及一种提高n-3多不饱和脂肪酸甘油酯富集效率的方法，属于油脂深加工领域。该技术创新性很强，且技术成熟，投资回报比较可靠。总体而言，该项技术思路方向很好，未来市场空间较大，有利于当前政策要求，转化成熟度高，值得支持推广。建议强化相应产品开发，加大产业链开发力度。
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