科创中国
一种微胶囊壁材及其在制备益生菌微胶囊中的应用
发布时间: 2022-06-23
基本信息
合作方式：
技术服务
成果类型：
实用新型专利
行业领域：
生物产业,制造业
成果介绍
本发明公开了一种微胶囊壁材及其在制备益生菌微胶囊中的应用,属于微生物技术领域。本发明提供了一种可显著提高益生菌微胶囊中益生菌存活率的微胶囊壁材,此微胶囊壁材的成分包含酪蛋白酸钠、阴离子多糖以及冻干保护剂;使用此微胶囊壁材制备益生菌微胶囊时,益生菌的包埋率高达***%,将使用此微胶囊壁材制备得到的益生菌微胶囊进行冷冻干燥后,益生菌的冻干存活率高达***%,并且,将使用此微胶囊壁材制备得到的益生菌微胶囊用pH为***的模拟胃液处理2h后,益生菌的存活率高达***%。
成果亮点
团队介绍
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：- (-) 评价时间：2022-12-12
孙爱华
无锡市人工智能学会
副会长
综合评价
该成果涉及一种微胶囊壁材及其在制备益生菌微胶囊中的应用，属于微生物技术领域。该技术创新性很强，且技术成熟，投资回报比较可靠。总体而言，该项技术思路方向很好，未来市场空间较大，有利于当前政策要求，转化成熟度高，值得支持推广。建议强化相应产品开发，加大产业链开发力度。
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