一种突变型丙酮酸氧化酶及其在2-丁酮酸代谢解毒中的应用

本发明公开了一种突变型丙酮酸氧化酶及其在2 丁酮酸代谢解毒中的应用,具体涉及一种利用该突变型丙酮酸氧化酶重构乙酸旁路途径增强细胞对2 丁酮酸耐受性的方法,属于基因工程和微生物发酵技术领域。对丙酮酸氧化酶(PoxB)进行定点饱和突变得到PoxBF112W突变体,该酶增强了丙酮酸选择性,减弱了2 丁酮酸结合亲和力。基于此突变体,在微生物细胞TWF115 ΔaceE中重建乙酸旁路,用于L 苏氨酸的生物合成供应乙酰辅酶A和还原型辅助因子。该重构的乙酸旁路途径可以进一步去除2 丁酮酸的代谢毒性,帮助宿主菌TWF115 ΔaceE在5g/L的2 OBA添加下合成更高的L 苏氨酸(***)。