本发明公开了一种杨梅素左旋肉碱共晶及其制备方法,所述共晶由杨梅素与左旋肉碱按摩尔比1:1结合形成,具有以2θ角值表示的粉末X射线衍射图,所述粉末X射线衍射图包含以下2θ角值:***,***,***,***,***,***,***,***;所述共晶采用DSC分析在***℃有熔融吸热峰;所述共晶的熔点为240~242℃。本发明的杨梅素左旋肉碱共晶的粉末X射线衍射、DSC、熔点、TGA与杨梅素单体和左旋肉碱单体及其物理混合物均不同,因此所述共晶的结晶形态是一种新的杨梅素左旋肉碱结晶形态,可显著提高杨梅素的溶出度和特性溶出速率。