一种鼠李糖乳杆菌胞外多糖的制备及用途

本发明属于微生物学中的多糖药物技术领域，具体涉及到一种微生物胞外多糖，尤其是涉及一种鼠李糖乳杆菌来源的胞外多糖的制备及用途。本发明的鼠李糖乳杆菌胞外多糖EPS是通过菌落拉丝法，结合胞外总糖产量筛选到的一株产胞外多糖的乳酸菌菌株，属于鼠李糖乳杆菌亚种。该菌株在脱脂乳培养基中进行恒温静置发酵，最终粗多糖产量达到***，发酵后的粗多糖经阴离子交换层析和凝胶层析纯化后得到一种纯度为***％的水溶性多糖组分EPS，其分子量为***×105Da。体内外实验表明，本发明鼠李糖乳杆菌胞外多糖EPS具有促进巨噬细胞增殖，治疗结肠炎的作用，在作为免疫增强和抗炎药物方面具有广阔的应用价值。