一种含CMP激酶和CDP激酶的啤酒酵母菌株及应用

本发明涉及一种含高活力CMP激酶和CDP激酶的啤酒酵母菌的筛选以及该啤酒酵母菌在生产胞苷三磷酸中的应用，属于生物工程技术领域。本发明啤酒酵母菌(Saccharomycescerevisiae)菌株，其在中国普通微生物菌种保藏管理中心的保藏号是：***。是利用亚硝基胍(NTG)诱变手段筛选出含高活力CMP激酶，CDP激酶的啤酒酵母菌菌株；在生产胞苷三磷酸的应用中，通过包埋法控制不同搅拌速度，制备各种粒径的以卡拉胶为载体的固定化细胞，与手工切割相比，细胞渗漏少，颗粒规则，强度高，劳动强度小，造粒程序简单，无须复杂的设备和仪器，所使用的豆油为安全无毒的溶剂，适合各种要求，易于回收，适合工业化生产。