科创中国

   根据‘红富士’苹果品种特性及其近几年芽变选种和芽变机理的研究结果，结合我国经济社会发展水平、消费习惯和市场需求，经综合研究认为，‘红富士’芽变品种群在我国苹果产业独占鳌头（占比约70%）。通过持续多代的芽变选种，‘红富士’的果实着色、风味品质及生长结果习性等性状得到有效改良，使‘红富士’苹果“好看、好吃、好卖、好管”，推动了我国苹果产业的高速发展；   红富士’的红色和短枝芽变属表观遗传，其晚熟和耐贮这2个性状始终没有改变； 以优质、晚熟、耐贮‘红富士’苹果品种为主的品种结构是保障我国鲜食苹果消费市场周年供应最经济有效的技术途径。

发现了MYB1启动子甲基化水平与果皮花青苷含量显著负相关，揭示了苹果红色芽变分子机理，提出了苹果红色芽变早期分子鉴定技术，实现了红色变异的早期、快速、准确鉴定，准确度达到100%。发明了常规与分子技术相结合的苹果持续多代芽变选种技术，育种年限缩短2~3年。育成各具特色的红肉苹果新品种（权）6个，填补了我国红肉苹果品种的空白，均具有类黄酮含量高、易着色、可免套袋等特点。其中，‘幸红’、‘福红’、‘美红’鲜食品质优良，为生产中无袋化栽培、降低劳动力成本提供了品种支撑‘美红’苹果果肉花青苷含量76.6mg•kg-1，是国外红肉苹果‘红色之爱’的3.5~5倍，是普通白肉苹果的50~70倍，糖酸比31.3    。