一种利用工业废酵母联产葡聚糖和甘露糖蛋白的方法

本发明公开了一种利用工业废酵母联产葡聚糖和甘露糖蛋白的方法，该方法利用工业废酵母为原料，通过高温、加压、超声、酶处理、浓缩等工艺提取酵母葡聚糖和甘露糖蛋白。本发明的优越性在于：1、通过对传统工艺的改进和优化，利用高温、加压、超声、酶处理、浓缩等方法，一次提取葡聚糖和甘露糖蛋白，缩短生产时间，降低生产成本，提取率分别达到***%和7%。2、利用工业废酵母提取活性多糖和蛋白质，不仅变废为宝，而且大大提高了其附加值。3、减少工业废酵母的排放，对环境保护具有重要意义。