果蔬采后病害生物防治技术的研究

拮抗酵母防治果蔬采后病害已成为国内外生物防治领域研究的热点。农产品采后病害生物防治实验室分离、筛选到具有自主知识产权、防治效果良好的拮抗酵母菌株，并提出了拮抗酵母液体及固体制剂化的方法，采用这些方法制备拮抗酵母制剂，成本低，酵母存活率高，为拮抗酵母菌剂在我国水果贮藏、保鲜中的实际应用奠定了良好的基础。该研究成果达到国内领先水平，获得2016年度教育部自然科学二等奖；授权国家发明专利八项；发表SCI论文50余篇；该成果已在江苏镇江果园推广使用。