本发明公开了一种突变的木糖异构酶及其基因。该突变的木糖异构酶来自嗜热栖热菌(Thermus thermophilus),其氨基酸序列为SEQ ID ***所示。该突变的木糖异构酶在没有改变原有热稳定性的基础上,提高了对底物D-木糖的特异性。该突变的木糖异构酶可以用于木糖、葡萄糖等混合液中专一地检测木糖的含量,本发明所提供的突变木糖异构酶的基因可用于构建利用木糖的重组菌。本发明公开了一种非对映选择性的多取代环烷基化合物及其制备方法。本发明通过将反应混合物在氮气氛围、55~65℃下剧烈搅拌10~14小时。