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一种黑米、黑豆、紫薯、玫瑰、牡丹等花色苷提取制备方法

发布时间: 2022-05-20

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 作价入股
成果类型： 发明专利
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍

本发明涉及一种提取黑米、黑豆、紫薯、玫瑰、牡丹等花色苷色素的方法。其工艺流程：拣选除杂→粉碎→去除脂溶性杂质→去除水溶性杂质→双水相浸提→电场提取→纯化→干燥→成品。本发明主要是利用高压脉冲电场提取黑米花色苷，步骤简单、操作方便、实用性强。花色苷提取物中花色苷含量均高于20％(以矢车菊素?3?葡萄糖苷计算)；花色苷单体(矢车菊素?3?葡萄糖苷、芍药素?3?葡萄糖苷)降解动力学稳定性显著(P＜0.05)高于传统方式。

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