一种耐热酸性普鲁兰酶生产菌株及其筛选方法

1.一种耐热酸性普鲁兰酶生产菌株，分类命名为芽孢杆菌(***)WSH10-03，于2013年1月11日保藏于中国典型培养物保藏中心，菌种保藏号CCTCC NO:M2013012。
2.应用权利要求1所述普鲁兰酶生产菌株生产普鲁兰酶的方法，其特征是采用芽孢杆菌WSH10-03为出发菌株，经种子培养和摇瓶发酵制得普鲁兰酶；所述种子培养条件为：37℃，摇床转速200转/分，培养时间为10小时；所述摇瓶发酵条件为：37℃，摇床转速200转/分，发酵时间56小时。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征是所述种子培养中，种子培养基成分为：蛋白胨10g/L，酵母粉5g/L，氯化钠10g/L，pH ***。
4.根据权利要求2所述的方法，其特征是所述摇瓶发酵中，发酵培养基成分为：氯化铵1g/L，十二水磷酸氢二钠***，磷酸二氢钾***，蛋白胨10g/L，酵母粉3g/L，七水硫酸镁***，无水氯化钙***，可溶性淀粉10g/L，pH ***。
5.权利要求1所述芽孢杆菌WSH10-03在发酵工业和淀粉糖生产中的应用。

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