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本发明公开了一种深海鱼油腥味的脱除方法,包括,预处理;轻度氢化处理,所述氢化处理是将初步脱臭处理后的深海鱼油装入氢化反应釜中,加入加氢催化剂,在设定的反应温度、反应压力和搅拌速率下反应,得到轻度氢化深海鱼油,使其在EPA和DHA含量下降5以内的范围内达到脱腥的目的;后续处理,所述后续处理是将所得到的轻度氢化鱼油经去除催化剂、脱色以及脱臭,得到完全无腥味的鱼油产品。该方法适合工业化连续性生产,且节约溶剂。

• 1.一种深海鱼油腥味的脱除方法，其特征在于：包括， 预处理，所述预处理是将深海鱼油进行常规精炼处理，即进行常规脱胶、脱酸、脱色和脱臭处理； 轻度氢化处理，所述轻度氢化处理是将预处理后的深海鱼油装入氢化反应釜中，加入加氢催化剂，在设定的的反应温度、反应压力和搅拌速率下反应，得到轻度氢化深海鱼油，使其在EPA和DHA质量百分比含量下降5%以内的范围内达到脱腥的目的；其中， 所述加氢催化剂加入质量为所述深海鱼油加入质量的0.05%～0.5%， 所述反应温度为130℃～190℃， 所述反应压力为0.05Pa～0.4MPa， 所述搅拌速率为100r/min～800r/min； 后续处理，所述后续处理是将所得到的轻度氢化鱼油经去除催化剂、脱色以及脱臭，得到完全无腥味的鱼油产品。
• 2.根据权利要求1所述的深海鱼油腥味的脱除方法，其特征在于：所述预处理，是对深海鱼油进行常规精炼处理，即进行常规脱胶、脱酸、脱色和脱臭处理。
• 3.根据权利要求1所述的深海鱼油腥味的脱除方法，其特征在于：所述加入一定量的加氢催化剂，在一定的反应温度、反应压力和搅拌速率下反应，反应时间为10min～120min。
• 4.根据权利要求1所述的深海鱼油腥味的脱除方法，其特征在于：所述加氢催化剂为镍催化剂。
• 5.根据权利要求1所述的深海鱼油腥味的脱除方法，其特征在于：所述后续处理，0.5%活性白土在80℃～110℃条件下脱色，脱色时间为30min～35min，脱臭塔进行脱臭。