一种检测脂肪酶酶活的荧光分析法

本发明公开了一种纳米材料固定化脂肪酶的方法。该方法先制备固定化酶，再将固定化酶重悬后重新加入CALB、Zn2+和二甲基咪唑溶液，离心后的纳米固定化脂肪酶，经过预冻后，继续冻干称重，即可计算出蛋白固载量。与现有技术相比，采用该方法固定化脂肪酶后，在固载率有提高的情况下仍然保持较高的酶活，方便重复利用，降低生产成本，提高经济效益。本发明公开了一种在水溶液中快速、方便地检测脂肪酶酶活的荧光分析法。本发明利用了硫化镉量子点优异的光学性质，将量子点作为信号元件，同时巯基乙酸甲酯作为脂肪酶的底物，其水解产物巯基乙酸可以作为硫化镉量子点的稳定剂。发展出一种具有成本低、操作简单、方便快捷等特点的荧光酶活检测分析法。