一种检测食品中金黄色葡萄球菌肠毒素E的双抗体夹心法

一种检测食品中金黄色葡萄球菌肠毒素E的双抗体夹心法,属于免疫分析技术领域。本发明应用购于北京军事医学科学院的重组金黄色葡萄球菌肠毒素E(SEE)免疫8周龄BALB/c小鼠,经过正常的免疫、细胞融合、筛选后得到12株SEE单克隆抗体。12株抗体分别标记辣根过氧化物酶并进行两两配对。最后选定以1E5(CGMCC ***)、2E3(CGMCC ***)分别为包被抗体和酶标抗体,以SEE为标准品建立了SEE的双抗体夹心法。LOD为***,线性范围***。本发明采用理化性质高度均一、特异性好、可大量制备的单克隆抗体,建立的双抗体夹心法灵敏度高,成本低,与金黄色葡萄球菌肠毒素A、B、C、D无交叉反应,为食品中SEE的检测提供了快速高效的分析手段。