一株假肠膜明串珠菌及其联产右旋糖酐和甘露醇的方法

本发明公开了一株假肠膜明串珠菌(Leuconostocpseudomesenteroides)菌株和该菌株联产右旋糖酐和甘露醇的方法，该菌株具有同时高效生产右旋糖酐和甘露醇的性能。本发明的假肠膜明串珠菌分类命名为LeuconostocpseudomesenteroidesG123，其保藏登记号为CCTCCNO：M2014115。本发明通过进化代谢进一步的筛选得到一株同时具有高效制备右旋糖苷和甘露醇的菌株G123，其单批发酵得右旋糖苷粗品含量***，生产强度达***。其单批发酵得甘露醇浓度***，甘露醇生产强度达到了***，比出发菌株的甘露醇生产强度(***)提高了***倍。本发明所述的该菌株具有同时高效生产右旋糖酐和甘露醇的性能，应用前景十分广阔。