一种新型木聚糖酶及其制备方法

本发明涉及微生物发酵和酶工程技术领域,尤其涉及一种毕赤酵母工程菌发酵生产的饲用木聚糖酶的制作方法.本发明的目的是提供一种木聚糖酶的制备方法,包括:活化菌种;扩大培养;二次扩大培养;发酵;过滤;超滤浓缩;加入防腐剂混合均匀,精滤,除菌,灌装.通过选择合适的pH,发酵时间和培养基提高酶的产量以及使酶具有更好的耐热性,且发酵时间缩短,利于工业化生产.