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一种性能改善的普鲁兰酶嵌合体及高产该嵌合体的巴斯德毕赤酵母突变株

发布时间: 2022-04-01

基本信息

合作方式： 技术转让
成果类型： 发明专利
行业领域：
其他
成果介绍

一种性能改善的普鲁兰酶嵌合体及高产该

嵌合体的巴斯德毕赤酵母突变株，属于微生物、

酶工程技术及淀粉加工领域。本发明对来源于

Bacillus deramificans 和 Bacillus

naganoensis 的普鲁兰酶编码基因进行密码子优

化，利用DNA Shuffling进行分子改组，得到一种

嵌合体基因，嵌合体酶在酸性条件下能保持较高

酶 活 ，同 时比 酶 活 高 于 来 源 于 Ba c i l l us

deramificans 的普鲁兰酶。编码嵌合体的基因

WXP03 在巴斯德毕赤酵母细胞内表达出普鲁兰酶

酶活，重组酶最适作用温度55℃，最适***酶活

半衰期约18小时，在55℃，***酶活半衰期约为

12小时。进一步诱变筛选获得一株摇瓶发酵酶活

水平明显提高的巴斯德毕赤酵母突变株。突变株

在5 L发酵罐上的发酵酶活达1800 U/mL

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