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一种红豆方便粥的制备方法

发布时间: 2022-03-28

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术转让
成果类型： 发明专利,外观设计
行业领域：
其他
成果介绍

一种红豆方便粥的制备方法

一种红豆方便粥的制备方法,属于杂粮加工技术领域。本发明以大米、红豆为原料,经浸泡、熬煮、速冻和冷冻干燥制得成品红豆方便粥干品。采用本发明生产的红豆方便粥干品洁白美观,复水性好,复水产品既能保证粥汤的浓厚,又使得粥具有部分相对完整的米粒,使得口感良好。本发明工艺设计科学合理,操作简便易行,对环境无污染,可提高大米加工综合利用价值和杂粮生产的经济效益,是一种既方便又实用的杂粮产品加工技术,是杂粮开发利用的一个很好的范例。

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