一种快速培养金黄色葡萄球菌的大米蛋白胨的制备

本发明公开了一种快速培养金黄色葡萄球菌大米蛋白胨的制备，属于酶制剂应用技术领域。本发明是向水中加入大米蛋白，加入碱性蛋白酶、氨肽酶和中性蛋白酶进行酶解，以酶解的产物进行冻干获得大米蛋白胨，大米蛋白胨不仅促进金黄色葡萄球菌的生长，也能作为其它微生物的氮源。大米蛋白胨同时可以与其它种类的蛋白胨进行复配，提升单一蛋白胨作为氮源的效果。