一种酶活提高的谷氨酰胺转氨酶突变体

本发明公开了一种酶活提高的谷氨酰胺转氨酶突变体，属于酶工程领域。本发明通过对谷氨酰胺转氨酶进行定点突变，改变谷氨酰胺转氨酶活性位点附近的氨基酸残基，提高谷氨酰胺转氨酶的催化效率，实现了谷氨酰胺转氨酶酶活的进一步提高。本发明构建的酶活提高的重组解脂耶氏酵母，谷氨酰胺转氨酶酶活较出发菌株提高***倍，摇瓶发酵的酶活可达***，发酵罐发酵酶活可达***，是目前报道的发酵水平的最高值。