一种催化能力提高的淀粉分支酶突变体

本发明公开了一种催化能力提高的淀粉分支酶突变体，属于酶工程技术领域。本发明通过将淀粉分支酶中的底物结合位点附近不带电的氨基酸残基突变为带负电荷的外源性氨基酸残基，得到催化能力提高的淀粉分支酶突变体，与野生型淀粉分支酶相比，本发明所得的淀粉分支酶突变体R158T、Q489E改性产物α‑1,6糖苷键相对含量分别为***％和***％，较淀粉分支酶野生型改性产物提高了***％和***％。