一株短双歧杆菌及其在制备共轭脂肪酸中的应用

本发明涉及一株短双歧杆菌及其在制备共轭脂肪酸中的应用，属于微生物技术领域。本发明提供了一株可产共轭亚油酸、共轭亚麻酸、共轭十八碳四烯酸的短双歧杆菌FBJCP2M1，其转化亚油酸生产共轭亚油酸的转化率可达***％，其中c9,t11‑CLA异构体占***％；转化亚麻酸生产共轭亚麻酸的转化率可达***％，其中c9,t11,c15‑CLNA占***％；转化十八碳四烯酸生产共轭十八碳四烯酸的转化率可达***％，其中c6,c9,t11,c15‑CSA占***％。