一种紫色红曲菌及其共酵产洛伐他汀的方法与应用

本发明公开了一种紫色红曲菌及其共酵产洛伐他汀的方法与应用，属于发酵工程与生物技术领域。本发明的紫色红曲菌已于2018年12月20日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号CCTCCNO：M2018910，保藏地址为中国.武汉.武汉大学。该种红曲菌固态发酵制备红曲发酵剂中洛伐他汀产量可达6～12mg/g，色价可达1500～2500μ/g，均处于较高水平且无桔霉素检出。