科创中国

3S肉制品是针对特殊环境（Special demanding food）、特殊人群（Special dietary food）、特殊医学用途（Special Medical food）的市场需求开发的营养肉制品，以满足我国居民营养需求。3S肉制品加工技术以畜禽肉及其共产物为原料，通过功能因子富集、靶向递送控制、绿色高效加工、精准营养制备等技术方式，有效提升肉制品中各种功能营养素含量，解决产业中精准营养肉制品缺乏的问题。该技术创制开发了胶原蛋白肽、共轭亚油酸胶囊（羊黄金）、复合氨基酸低钠肉制品、亚硝酸盐无添加无残留肉制品、低脂休闲肉制品等系列营养产品，有效提升了肉制品的安全与营养。3S肉制品食用方便、香气浓郁、滋味佳，广泛应适用于各年龄阶段人群（或场景）。

收益分析

以建设日生产30吨富含共轭亚油酸液态羊油为例，设备投资500万，其中精炼设备150万元，分提设备200万元，其他生产线配套建设150万，年产值可达3000万元，利润率15%~30%，投资回收期1～3年。