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菜籽浓缩蛋白与多肽产业化制备工程

发布时间: 2021-11-19

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 实用新型专利
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍

采用酸性溶剂脱除硫式、芥酸等抗营养物质技术结合物理清选技术生产菜籽浓缩饲用蛋白，采用酶解结合超声强化制备多肽技术，以农业农村部规划设计研究院自主研发高效节能正负压三级气流干燥机、新型反应过滤装置为核心，集成混合、萃取、分离、干燥、分级、超声、酶解、膜分离、浓缩、喷干、成型、冷却、CIP等设备，设计建设规模化菜籽饲用蛋白生产线和菜籽多肽生产线，为菜籽饼粕的资源高值化应用提供了工程技术方案。肽产品含量（以干基计）为71.73%；浓缩饲用蛋白中蛋白含量约60%，硫甙小于6umol/g，海水鱼的生物学效价试验表明菜籽浓缩蛋白可替代20%-40%的鱼粉。

成果亮点
团队介绍
成果资料