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油橄榄果醋

发布时间: 2021-10-21

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 新品种
行业领域：
其他
成果介绍

该科技成果主要利用油橄榄果榨油后的副产物果渣及植物水这一废弃资源进行油橄榄果醋的研发，将生物工程引入油橄榄果醋的生产工艺，开发出具有保健功效的营养型果醋。

开发利用油橄榄果榨油后的副产物果渣及植物水，能够合理延长产业链，提高其经济附加值和科技含量，推动当地油橄榄产业的健康发展。

成果亮点
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成果资料