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生物发酵法制取天然β苯乙醇

发布时间: 2019-05-08

来源: 科创中国_资源共享平台

基本信息

合作方式：
成果类型： 新技术
行业领域：
数字创意产业
成果介绍
本项目通过发酵技术，生物转化制备香料β苯乙醇，其实际产品气味品质达到天然等同级别；其理论产能远不及化学合成法制备β苯乙醇，确也比从植物精油中提取天然β苯乙醇要大许多；其理论成本较化学合成法制备β苯乙醇高出许多，确也远不及从植物精油中提取天然β苯乙醇。因此，需要进一步探索研究以L苯丙氨酸为底物的发酵技术和配套对应的发酵液目的产物分离提纯技术，进一步研究设计大型发酵生产线，从而提高生物转化制备香料β苯乙醇的产能，同时达到降低成本的目的。
成果亮点
团队介绍
成果资料