一种糙米海带无糖饼干及其制备方法 _科创中国

一种糙米海带无糖饼干及其制备方法

发布时间: 2020-04-19

来源: 科创中国_资源共享平台

基本信息

合作方式：

成果类型：新技术

行业领域：

文化、体育和娱乐业

成果介绍

本发明公开了一种糙米海带无糖饼干，按照质量份包括以下组分：糙米粉45份-55份、低筋面粉45份-55份、海带浆30份-40份、黄油25份-35份、全蛋液15份-20份、食盐0.5份-1份，小苏打0.3份-0.8份。本发明还提供一种糙米海带无糖饼干的制备方法，糙米海带无糖饼干是把糙米、海带作为原料加入饼干制作中，不仅富含膳食纤维，而且富含天然活性碘，且无糖，是一种具有广阔前途的新型健康营养型饼干。

成果亮点

团队介绍

成果资料