四月的呼和浩特市土默特左旗善岱村，春光与菌香撞个满怀。

土默特左旗善岱村蘑菇种植基地。（来源：土默特左旗融媒体中心）

　　近日，记者来到善岱村蘑菇种植基地，基地里的2号大棚内一片繁忙景象。菌架上层层叠叠的香菇簇拥成团，工人们戴着棉布手套，食指轻压菇柄根部，手腕轻旋间，巴掌大的香菇便稳稳落入筐中。“用专家教的‘旋采法’不伤菌丝，采完这茬三天后又能冒新菇！”村民边采收边向记者展示技巧。

工人正在采摘香菇。（来源：土默特左旗融媒体中心）

　　记者了解到，这里时常会有农技专家来这里进行农技指导。与2号大棚的采收盛景相映成趣的，是8号大棚里涌动的科技热潮。内蒙古自治区农牧业科学院研究员孙国琴手持菌棒正在开展“沉浸式教学”。

　　“像这种出菇过密的菌棒，必须及时疏蕾。”她指尖轻点菌棒上拥挤的菇蕾，“每个菌棒保留8~15个优质菇蕾，间距保持两指宽，这样长出的香菇品相好、肉质厚。”孙国琴说。众多村民围凑到研究员跟前，有人举着手机录像，有人在本子上快速记录，菌棒在众人手中流转，实操教学让技术要领变得触手可及。

　　据了解，蘑菇基地目前已吸纳本村及周边村民五十余人就业，且善岱蘑菇以朵大、菇厚、松脆可口深受市场欢迎，远销河北、陕西、河南等地，供不应求。

　　土默特左旗善岱村党支部书记胡占军指着不远处穿梭于大棚间的运输工人们介绍：“现如今，土左旗善岱村已建成蘑菇大棚131栋，生产线两条，烘干车间两间，蘑菇日产能达到5000~6000斤，年产能达到150万斤左右。而且善岱村蘑菇基地从菌棒制作、灭菌接种到出菇管理都有专家全程指导，全流程标准化生产链条的搭建，让昔日的盐碱地变身‘聚宝棚’。”

　　科技与产业的双重“滋养”，让小小蘑菇释放出更大能量。胡占军介绍，他们把科技特派员培训的知识用在基地的种植加工上，大大提升了基地的产量和蘑菇品质，今年蘑菇基地又引进了香6和610两个新品种，这两个品种都很适合本地种植，且腿短、肉厚、品质好，对今年的销售和产值都非常有利。

　　胡占军拾起一朵香菇轻轻擦拭：“别小看这蘑菇，它撑起的可是乡亲们的致富梦。”

　　菌香随风飘散，连片的大棚在暮色中渐次亮起灯光，宛若一把把发光的大伞，照亮乡村振兴的新征程。