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6月23日，正值定边县杨井镇振宁马铃薯专业合作社马铃薯储藏库里的滑子菇菌生产进入出菇期以及吴起县五谷城镇香菇菌棒准备注水出菇之日，由省科协牵头、省科普宣传教育中心组织的延安大学“农林菌物资源开发与循环利用”服务团成员陈国梁教授、高瑜董事长一行前往定边、吴起两县进行滑子菇、香菇生产服务工作。

月初，在服务团几位专家的指导下，两地均按服务团照的建议开展了相应工作，取得阶段性成果。但是随着生产的深入推进，又遇到了一些新问题。为此团队成员再次赴定边县杨井镇，针对生产过程中遇到的通风与湿度如何调控、滑子菇成熟采摘时机的掌握、采摘方式及采摘后的修剪、子实体的盐渍、储藏以及预防病虫等一系列问题，逐一询问并给予相应的解决策略。团队成员时不时俯身查看菌棒生长状况，及时进行现场采摘、修剪操作示范，并就滑子菇的蒸煮与盐渍、采摘后的管理与出二茬菇等注意事项逐一深入讲解。合作社的员工们仔细听讲，认真学习与观摩，反复操作训练，直至脸上露出满意的笑容，服务团成员才驱车离开赶往吴起县五谷城镇的香菇生产基地。

在五谷城镇，团队成员实地查看了培养的香菇菌棒成熟度，并就如何给菌袋注水进行了现场操作示范。建议即日开始注水催菇，利用有利的气温，在预定的时段内完成出菇与采收，赶上当下香菇销售市场好行情。

来源：陕西省科普宣传教育中心