科创中国

“绿色发展 营养导向”农业与食品行业系列白皮书《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》顺利通过专家论证

      2022年5月6日，“科创中国”农产品品质提升与食物营养专业科技服务团联合中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会（以下简称“专委会”）在京召开《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》专家论证会，旨在广泛听取专家意见，提高行业报告的科学性、专业性、权威性。专家组由全国政协委员、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强，中国奶业协会副会长、秘书长刘亚清，中国营养学会秘书长杜松明，中国人民大学教授生吉萍等专家组成。中国绿色食品协会执行副会长王运浩出席会议并讲话，行业报告编写组成员及企业代表参加会议。论证会由专委会主任、国家食物与营养咨询委员会办公室主任孙君茂主持。

专家论证会现场

据悉，为充分发挥中国绿色食品协会的行业指导和引领作用，中国绿协绿色农业与食物营养专业委员会以“绿色发展营养导向”为主题，联合相关科研机构、行业协会，启动农业与食品行业系列白皮书编制工作，定期向社会发布行业报告，打造产业服务品牌，推动我国农业与食品产业营养转型升级和可持续发展。近年来，我国冰淇淋/雪糕行业发展迅猛，目前中国市场规模已稳居全球第一。冰淇淋/雪糕已经从传统的休闲零食逐步转变为一种追求健康、愉悦、高品质生活方式的新消费产品。为推动我国冰淇淋/雪糕行业绿色、健康和可持续发展，专委会组织相关单位编制了《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》。

《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》（简版）

中国绿色食品协会执行副会长王运浩在迎辞中指出，“十四五”是全面推进农业绿色转型升级，实现营养导向和高质量发展的关键时期，绿色食品担负着更加重大的任务，应该发挥发挥更大的作用。中国绿色食品协会作为农业农村部主管的全国性行业协会，肩负促进我国绿色食品事业发展，推动两个“三品一标”贯彻落实的重要使命。绿色农业与食物营养专委会主动站位，以“营养导向、绿色发展”为主题，联合全国优势科研机构、行业协会，积极开展农业与食品行业发展洞察分析，以行业报告等形式向社会公开发布，对推动我国农业与食品产业营养转型升级，引领行业可持续发展具有积极意义。他表示，中国绿色食品协会将继续指导、支持专委会开展系列报告研究编制工作，为农业食品行业绿色发展贡献力量。

     专家组听取了《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》编写组的汇报，对报告的编制价值及引领行业发展的重要意义给予充分肯定。经质询与讨论，专家组一致同意该报告通过论证，建议尽快出版发布。专家组认为，报告聚焦市场热点、紧跟产业趋势，汇聚行业协会、高等院校、科研机构和行业龙头企业的研究力量，从产业发展、消费驱动、产品创新、技术迭代、风味健康等方面，对我国冰淇淋/雪糕行业现状和发展趋势进行了系统梳理和深入分析。报告内容丰富，结构清晰，数据可靠，观点鲜明，系统性强，创新性突出。专家组认为，报告的出版发布对促进我国冰淇淋/雪糕行业品类创新、品质提升、品牌打造、消费引领，推动行业健康、绿色、可持续发展和行业规范管理具有积极意义，对食品及其他相关行业趋势分析也具有较好的借鉴作用。