科创中国

一、环境消毒

马铃薯入库前,应将库门、库内、过道打扫干净，再使用药剂消毒杀菌。使用75%百菌清500倍液喷洒消毒,喷洒后库内密封48 h,然后打开通风口通风换气，同时注意防鼠、防虫，待贮藏库内空气安全后，可入库贮藏马铃薯。

二、入库前处理

刚收获的块茎尚处于后熟阶段，呼吸十分旺盛，分解出大量的二氧化碳、水分和热量，不能立即入库。刚收获的马铃薯种薯要选择晴好天气在田间晾晒3—5天，然后进行预贮。

应放在15—20℃、氧气充足、有散射光或黑暗条件下，经5—7d,块茎保护部位形成木栓保护层，以阻止氧气进入和病菌侵入。切勿堆放在烈日下曝晒，以免薯皮变绿、茄素增加，影响品质。

三、挑选和分类

入库时将马铃薯被摔伤，或人在薯上踩踏，造成薯块受伤等，严重影响了入库质量。入库前，应对薯块进行认真的晾干和整理，做到薯皮干燥，无病块、无腐烂、无伤口、无破皮、无冻块及无泥土杂物。

四、入库后堆放

堆放的高度不宜超过库房高度的三分之二并且堆放的绝对高度在1.7m以内为宜。袋装堆码码放成“井”字垛，沿库内通风流向每隔2—3m留出一条30—40cm的通风道。库内每平方米贮藏量在600~ 650kg为宜。

五、马铃薯温湿度管理

从种薯入库至11月末：正处于准备休眠状态，呼吸旺盛、释放热量较多，所以这一阶段的管理工作应以通风换气、降温散热为主。具体做法是在确保种薯不受冻害的前提下，打开库房所有自门窗和通风孔通风降温，温度控制在3~4℃为宜。

种薯贮藏的第二阶段(12-2月)：正值寒冬季节，应以保温防冻为主，库温控制在2~3℃。

种薯贮藏第三阶段(2月以后)：气温逐渐转暖，温度回升较快，此阶段前期库温应控制在2~4℃，后期如果种薯未萌动(特别是3月下甸)要逐渐接近室外气温，以利于种薯幼芽萌动，以备播种。

湿度管理：

种薯库相对空气湿度的管理整个种薯贮藏期库房空气相对湿度应控制在85%左右，种薯入库前期湿度较大，应采用石灰吸湿法或加强通风降低种薯湿度。

通风管理：

种薯贮藏期间的通风状况直接影响种薯的质量，贮藏期间如果通风不良会在种薯库内积聚大量C0₂，不但妨碍种薯的正常呼吸和种薯播种后的出苗率及植株的正常发育；而且还容易引起由于呼吸作用和物质代谢紊乱引起的各种生理性病害，如黑腔病等，降低种用价值。

注意：应控制人员出入库房内应尽量减少光线进入及人员的出入次数,以避免薯皮变绿、茄素增加、食味变麻，降低品质。另外，库内、外有温度差，频繁出入，会造成库内温度波动,导致马铃薯变质，影响品质。

（来源：中国农技协四川布拖马铃薯科技小院）