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一种适用于含有汤冻类馅料大规格发酵面食品的制作方法

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一种高催化活性的D-阿洛酮糖 3-差向异构酶的突变体酶及其应用

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一种利用微生物发酵技术生产淡水鱼干的方法

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一种全细胞转化生产α-酮异己酸的方法

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一种通过调节OmpA表达提高大肠杆菌黄酮类物质耐受性的方法

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一种制备鱼皮胶原蛋白及ACE抑制肽的方法

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一种用于远洋船舶的果菜类蔬菜混合气调贮藏的调控方法

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一种热加工白蘑菇护色剂及其应用

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一种食用调和油

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一种通过二氧化碳与超声波联合处理提高果蔬速冻效率及品质的方法

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一种复合精油与气调包装联合保鲜调理牛肉的方法

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鼠灰链霉菌AMP脱氨酶基因的毕赤酵母真核表达方法

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一种提高免疫力的菌菇酵素饮料的制备方法

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螺旋藻细胞破壁剪切装置

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一种麦苗酵素的快速发酵制备方法

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一种纤维二糖差向异构酶全细胞的固定化方法

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一种三阶段常压微波喷动干燥快速制备果蔬脆粒的方法

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一种基于甘油三酯组成的人乳替代脂的制备方法及其评价方法

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一种先真空干燥再后续微波真空油炸联合工艺生产低含油率薯条的方法

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一株高效底改芽孢杆菌及其制成的复合底改菌剂和应用

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