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冰葡萄的培育及种植

发布时间: 2022-11-07

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式: 合作开发
成果类型: 新品种,新技术
行业领域:
电子信息技术,农、林、牧、渔业,智能交通技术,农业
成果介绍
公司位于山东省桓台县和高青县的交界处,公司现有土地800亩种植着“青桓”冰葡萄。公司用六年的时间创新开发了独具-格的葡萄新品种“青桓”冰葡萄。公司利用六年的时间进行了彻底的土壤改良和品种的进一步优化选育。运用最基础的农业种植和气候学理论用最原始的种植方法,种出的果实口感爽甜、芬香浓郁成熟后树挂时间长,不落果,可长时间采收。且愈挂口感愈好,具有国内其他品牌无可比拟的品质。葡萄的三茬果可晚收留作冰葡萄,零下8°C采摘后作为酿造冰酒的绝佳原料酿造款上等的冰葡萄酒。该品种抗性好,气候适应性强,我国大部分地区均可种植。在我国北方地区可成熟三茬果,并可根据当地气候条件和要求人为控制每茬果的产量,采收期在7月中旬至11月上旬。第三茬果成熟后,可延长采收挂于树上留作冰葡萄,作为酿造冰酒的优质原料,也可敷上棚膜挂至春节进行鲜果采摘,具有良好的经济效益。此品种果实紫黑色,穗形紧凑口感爽甜芬香浓郁,回味绵延,含糖量20%左右,酸度0.5%左右,含有多种氨基酸、蛋白质和各种维生素。经检测该品种含有较其他品种多一倍的花青素和抗氧化剂,是养颜美容延缓衰老的绝佳食品。产量很高,亩产达6000-8000斤,一般300
成果亮点
树冠紧凑,生长健壮。叶片近圆形,锯齿锐,三裂,上裂刻较深,叶柄洼闭合成圆形,叶表绿色、平滑,有光泽,叶背绿色、无茸毛,叶长15.5cm、宽19.1cm,叶厚0.36mm,百叶质量929.6g。叶片小、色较浅。花序、果穗及种子花序为复总状花序、长度为13.9cm,有200~1000朵花,每结果枝有3.4个花序;卷须为分岔形;果穗圆锥形、22.1cmx12.0cm,单穗质量436g、最大穗质量1028 g,颜色为黄绿色,果穗紧,每果穗果粒数210个:种子棕褐色,饱满。威代尔冰葡萄果穗大。枝百分率增加,发育枝减少。威代尔冰葡萄2年生树结果株率100%,成熟时平均株产6.02 kg,最高株产8.lkg,667㎡产量1336kg,平均每平方米有效架面积产量2.07 kg;3年生进入盛果期,平均每结果枝果穗数1.12个,成熟时平均株产8.48kg,667㎡产量1883kg。威代尔冰葡萄结果早,丰产。5月初萌芽,6月上中旬开花,9月末至10月初浆果成熟,9月中旬新梢开始成熟,10月下旬落叶。
团队介绍
金 滨,男,公司法定代表人,有着20余年的冰葡萄种植技术和经验; 贾京忠,男,农艺师,冰葡萄培育、种植专家; 金志波,男,助理农艺师,冰葡萄种植技术员。
成果资料
产业化落地方案
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成果综合评价报告

评价单位:“科创中国”葡萄酒产业科技服务团 (中国农业工程学会) 评价时间:2022-11-22

王应宽

农业农村部规划设计研究院

研究员

综合评价

该科技成果“青桓”冰葡萄产量高、品质好,市场稀缺,酿造的葡萄酒品质高,这充分体现了冰葡萄培育和种植模式的成功,这种模式充分考虑了种植土壤改良、环境试验和品种选育,具有一定的实践意义,对提升葡萄酒的栽培和培育水平有指导意义,也对促进我国葡萄酒产业高质量发展具有引领性作用。 该项目的技术价值较高,已商业化,在葡萄酒等相关企业具有广泛市场空间,值得支持推广。
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评价单位:- (-) 评价时间:2022-11-22

王诗文

宁夏企业科技创新服务联合会

秘书长

综合评价

该项目主体内容为物青桓冰葡萄,用六年时间进行了彻底的土壤改良和品种的进一步优化选育。运用最基础的农业种植和气候学理论用最原始的种植方法,种出的果实口感爽甜、芬香浓郁成熟后树挂时间长,不落果,可长时间采收。且愈挂口感愈好,具有国内其他品牌无可比拟的品质,项目符合国家产业政策,对促进当地行业技术进步、扩大就业、增加地方税收,都起到了积极的推动作用。 该项目所采用的工艺路线成熟可靠,项目产品潜在市场容量较大,与同类产品相比具有一定的竞争优势,该项目的实施预计会取得较好经济效益和社会效益。
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