科创中国

生物与新医药技术

餐厨垃圾是指家庭、学校、机关、公共食堂以及餐饮行业的食物废料、餐饮剩余物、食品加工废料及 不可再食用的动植物油 脂和各类油水混合物 ， 是城市生活垃圾的 一部分。垃圾处理是环保领域的支撑性产业之 一， 目前市场缺口明显， 可增长空间巨大。而餐厨垃圾处理又是垃圾处理的重要一环，我国每年产生餐厨废弃物不低于 6000 万吨，年均增速达 15% 以上，潜在需求旺盛，具有良好产业发展契机。我国餐厨废弃物处理主要采用厌氧消化工艺， 但由于餐厨废弃物” 油－水－固“共存的特点导致处理过程中有机质转化率低、工艺稳定性差、二次污染控制不足等问题，严重制约着其工艺推广。 浙江大学石伟勇教授联合课题组针对餐厨废弃物等瓶颈问题：开发了热调质的提油技术和好氧生物调控的脱水技术，实现“油—水”的高效分相转化，为有机物后续梯级转化 利用提供了有力的技术支撑 。( 2 ) 发明了微好氧生物强化产酸、 Fe2+/ Fe3＋促解除丁酸抑制及活化过硫酸盐强化产气的“ 酸－气” 时序性可选调控技术， 实现餐厨废弃物短程产酸、解除中程酸抑制及长程强化产气的灵活多梯级转化。

浙江大学石伟勇教授联合课题组针对餐厨废弃物等瓶颈问题：开发了热调质的提油技术和好氧生物调控的脱水技术，实现“油—水”的高效分相转化，为有机物后续梯级转化 利用提供了有力的技术支撑 。( 2 ) 发明了微好氧生物强化产酸、 Fe2+/ Fe3＋促解除丁酸抑制及活化过硫酸盐强化产气的“ 酸－气” 时序性可选调控技术， 实现餐厨废弃物短程产酸、解除中程酸抑制及长程强化产气的灵活多梯级转化。

浙江大学（Zhejiang University），简称“浙大”，位于浙江省杭州市，是中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学，位列国家“双一流”、 “211工程”、“985工程”，是九校联盟（C9） 、中国大学校长联谊会、环太平洋大学联盟、世界大学联盟、全球大学校长论坛、全球高校人工智能学术联盟、国际应用科技开发协作网、新工科教育国际联盟、全球能源互联网大学联盟、CDIO工程教育联盟、医学“双一流”建设联盟成员，入选“珠峰计划”、“强基计划”、“2011计划”、“111计划”、卓越工程师教育培养计划、卓越医生教育培养计划、卓越法律人才教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、全国首批深化创新创业教育改革示范高校、学位授权自主审核单位。曾培养出厉绥之、束星北、李政道等杰出校友