科创中国

生物与新医药技术

生物表面活性剂是微生物在代谢过程中分泌的一种有高表面活性的物质，具有生物相容 性、生物可降解性、无毒或低毒等特性 ， 因此将成为替代化学合成表面活 性剂的选择之一。甘露糖赤薛糖醇脂 ( MEL s) 是一种糖脂类的生物表面活性剂 ， MEL s 不仅具有良好的乳化性、生物降解性、较低的临界胶束浓度等， 还具有许多特殊的生理活 性和医药价值 ， 可应用于环保、食品、化妆品、医药等。如： MEL- A 型化合物在较低浓度下作用于 Bl 6 黑色素瘤细胞， 对其有抑制作用，并能诱导细胞分化，促使细胞黑色素释放。 本项目研发的技术通过生产菌株的特殊改造和高通晕筛选，获得生产水平较高的突变株， 并经过培养条件的营养组成的系统优化 ，获得适于产业化生产的发酵条件（产量达到100 g/L, 发酵 7 天）。同时完成了该糖脂的在线随程提取和发酵技术组合（粗提方法简单快捷）， 还完成了产品的快速分离、纯化和特性（乳化特性、表面活性特性、生物学活性等）分析。

生物表面活性剂是微生物在代谢过程中分泌的一种有高表面活性的物质，具有生物相容 性、生物可降解性、无毒或低毒等特性 ， 因此将成为替代化学合成表面活 性剂的选择之一。甘露糖赤薛糖醇脂 ( MEL s) 是一种糖脂类的生物表面活性剂 ， MEL s 不仅具有良好的乳化性、生物降解性、较低的临界胶束浓度等， 还具有许多特殊的生理活 性和医药价值 ， 可应用于环保、食品、化妆品、医药等。如： MEL- A 型化合物在较低浓度下作用于 Bl 6 黑色素瘤细胞， 对其有抑制作用，并能诱导细胞分化，促使细胞黑色素释放。 本项目研发的技术通过生产菌株的特殊改造和高通晕筛选，获得生产水平较高的突变株， 并经过培养条件的营养组成的系统优化 ，获得适于产业化生产的发酵条件（产量达到100 g/L, 发酵 7 天）。同时完成了该糖脂的在线随程提取和发酵技术组合（粗提方法简单快捷）， 还完成了产品的快速分离、纯化和特性（乳化特性、表面活性特性、生物学活性等）分析。

浙江大学注重精研学术和科技创新，建设了一批开放性、国际化的高端学术平台，汇聚了各学科的学者大师和高水平研究团队。近年来，发表权威学术期刊论文、获授权国家发明专利等主要科研指标保持全国高校领先地位，在科学技术和人文社科领域取得了许多重要成果。