科创中国

该项目以市场为导向，在公司前期的研发基础上，与天津科技大学进行深度合作，利用实训中心的仪器设备开展系统研发，开发枸杞类功能性系列产品。针对枸杞技工突出技术问题，将低温超微粉碎和代谢控制发酵技术等新工艺新技术应用于枸杞精深加工，开发枸杞类功能性系列产品，丰富宁夏枸杞制品品种，提高宁夏枸杞附加值，提升宁夏枸杞品牌效应。该项目中枸杞压片糖果系列、枸杞泡腾片系列采用超低温粉碎工艺，有效防止加工过程中的高温对营养成分的破坏；另外，将枸杞加工成直径小于50微米的微小颗粒，更易营业物质释放；枸杞精酿啤酒系列采用进口麦芽、优质酒花、中宁枸杞鲜汁、富硒酵母和优质酿造用水等上登原料酿造，不添加任何人工添加剂。产品发酵周期长。发酵充分，麦芽汁浓度高，风味更为浓郁。项目在开发过程中，已获得压片糖果、固体饮料、啤酒的食品生产许可证，编制作业指导书各一套，申报7项发明专利。