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4月1日，辽宁中部食品加工产业科技示范项目团队加工所、作物所、质标所一行6名专家赴辽宁豆华天宝食品科技股份有限公司开展科技培训与技术指导。

首先，专家围绕豆制品全产业链生产加工，针对大豆专用品种选择与栽培关键技术、豆制品加工、食品质量安全检测与控制等内容进行详细讲解。

随后，专家团队深入企业的生产车间和实验室，实地查看生产流程和设备状况，现场解答了企业人员提出的有关豆制品生产和加工环节存在的技术问题，并向企业发放了豆腐自动化生产示范所需耗材，详细讲解了使用方法和注意事项。

通过此次活动，提高了企业从业人员对产业链延伸及食品安全重要性的认识，开阔了视野，解决了企业现阶段生产遇到的技术难题。项目团队将继续加强与企业的合作与交流，也将不断探索和创新服务模式，推动科技示范项目在食品加工产业中发挥更大的作用，带动辽宁中部地区相关产业发展。

来源：加工所