技术需求基本信息
技术需求解析
技术研发指南
近年来,我国食用植物油消费量持续增长,需求缺口不断扩大,对外依存度明显上升,供需矛盾日益突出。一直以来,油脂加工企业为了提高得油率,对大豆、油菜籽、花生等大宗油料作物制油采用的加工方式是预榨→浸出→精炼的传统工艺。由于能耗高、污染大、化学溶剂残留等不利因素,既不符合国家发改委颁布的《产业结构调整指导目录(2019年本)》政策,更不能满足广大消费者对绿色、健康、环保的食用油需求。发展一次压榨制油工艺,增强健康优质食用植物油供给能力,已成为迫切需要解决的关乎国计民生的大事。
目前国内外在线应用的榨油机,普遍存在产量较小(日处理量≤45t/d)、干饼残油率高>10%),且在油料加工过程中需依附破碎、轧坯、蒸炒等设备及工艺,不仅功能单一、稳定性差,工艺路线长、能耗高、且普遍存在高值加工问题。据科技查新,国内外大处理量榨油机均以预榨机为主,不适用于常温压榨,尚未有适用于油料常温整颗粒入榨、一次压榨制油加工能力达100t/d以上的大型榨油机。因此,研制适用于油料整颗粒常温入榨、不需依附破碎、轧坯、蒸炒等设备及工艺,一次压榨制油加工能力达100t/d以上的大型常温榨油机对我国油脂加工业的发展具有重要意义,也符合粮油适度加工、减损增效的要求。
向日葵(Helianthus annuus L.)具有耐干旱、耐盐碱、耐贫瘠等优异性状,是我国西部干旱半干旱地区与粮食作物生态位互补的重要经济作物。我国的向日葵种植面积保持在100万公顷左右, 居世界第六,以食葵种植为主(约占总面积的95%以上),而欧美国家以油葵为主。中国的食葵种植面积占世界的一半,是食葵最大的生产国和消费国。内蒙古是我国最大的向日葵生产区,面积占全国的50%以上,是我国向日葵种业发展的重要基地。
随着向日葵的大面积连续(重茬)种植,向日葵菌核病等顽固性病害蔓延严重,导致许多主产区停种或无规模化种植。菌核病是最具破坏性的一种真菌病害,由数量多基因控制,现有的栽培向日葵中至今尚未发现高抗或免疫资源,抗性育种难度大。若短期内仍无法有效控制菌核病,向日葵产业在我国东北部主产区很可能会在3-5年内退出主导地位。抗菌核病品种选育是恢复东北部主产区以及确保中国食葵大国地位的根本保障。因此,如何从大量的种质资源尤其是野生资源中挖掘耐菌核病等有利基因,选育出耐菌核病向日葵新品种,是当前向日葵产业亟待解决的关键问题之一。
本产品一机多用,能够适应油料低温、适温、高温等不同制油工艺,需解决:
1.将榨油机变速箱和传动箱合为一体后,两根螺旋主轴受拉力影响较大,如何保证双螺旋榨油机的同心度和强度,确保榨油机运行稳定。
2.在取消破碎、扎胚、蒸炒等设备及工艺段后,如何合理设计双螺旋压榨轴,榨螺、衬圈尺寸及配置,增强破碎剪切能力以及合适的压缩比,实现油料整颗粒压榨,使油料爬坡角度小,油料受阻力小,产量增大,且实现多级压榨,提高出油率,降低饼中残油,大幅降低能耗。
3.榨油机运行时榨膛内各工艺段温度不同,如何精准检测及智能控制各料段温度以及榨膛压力,以及电流过载保护等智能化控制。
(1)建立菌核病人工接种鉴定方法
建立科学的菌核病表型鉴定技术和标准流程,建立准确的、操作性强的菌核病抗性室内鉴定方法,是挖掘菌核病抗性基因的关键。
(2)筛选抗(耐)菌核病资源,鉴定抗性基因。从现有的野生种、地方品种及其他栽培品种,筛选抗(耐)菌核病资源;鉴定抗性基因,开发紧密连锁的分子标记,实现分子标记辅助育种。
a.榨油机生产能力:100~150t/d;
b.干饼残油率(一次压榨):6.5~7.5;
c.油料入榨温度(℃):常温;
d.节能降耗指标:>40%,e.油料入榨水分在线检测及智能控制:<9%;
f.榨油机运行时榨膛内各工艺段在线温度检测及智能控制:进料段<90℃、压榨段<110℃、沥干挂<110℃、出饼段<130℃;
g.榨油机运行时榨膛压力在线检测及智能控制:<50Mpa。
1、建立准确的、操作性强的菌核病抗性人工鉴定方法;
2、筛选耐菌核病核心资源3-5份;
3、开发与菌核病抗性紧密连锁的分子标记2-3个;
4、转育抗(耐)菌核病核心自交系2-3份。
解析专家署名