技术需求基本信息
技术需求解析
技术研发指南
近年来,我国食用植物油消费量持续增长,需求缺口不断扩大,对外依存度明显上升,供需矛盾日益突出。一直以来,油脂加工企业为了提高得油率,对大豆、油菜籽、花生等大宗油料作物制油采用的加工方式是预榨→浸出→精炼的传统工艺。由于能耗高、污染大、化学溶剂残留等不利因素,既不符合国家发改委颁布的《产业结构调整指导目录(2019年本)》政策,更不能满足广大消费者对绿色、健康、环保的食用油需求。发展一次压榨制油工艺,增强健康优质食用植物油供给能力,已成为迫切需要解决的关乎国计民生的大事。
目前国内外在线应用的榨油机,普遍存在产量较小(日处理量≤45t/d)、干饼残油率高>10%),且在油料加工过程中需依附破碎、轧坯、蒸炒等设备及工艺,不仅功能单一、稳定性差,工艺路线长、能耗高、且普遍存在高值加工问题。据科技查新,国内外大处理量榨油机均以预榨机为主,不适用于常温压榨,尚未有适用于油料常温整颗粒入榨、一次压榨制油加工能力达100t/d以上的大型榨油机。因此,研制适用于油料整颗粒常温入榨、不需依附破碎、轧坯、蒸炒等设备及工艺,一次压榨制油加工能力达100t/d以上的大型常温榨油机对我国油脂加工业的发展具有重要意义,也符合粮油适度加工、减损增效的要求。
水果是世界大宗农产品之一。我国是最大的水果生产国,也是最大的水果消费国。水果是仅次于粮食、蔬菜的第三大种植产业,是现代农业的重要组成部分,也是农村经济发展的支柱产业和重要的富民产业。“十四五”期间,水果产业发展仍处于新旧动能转换的关键时期。培育水果发展新动能,推进水果产业高质高效,任务艰巨。亟需以供给侧结构性改革为主线,以质量品牌建设为抓手,加快转变水果产业发展方式,推动水果绿色化、特色化、优质化、品牌化发展,走集约、高效、安全、持续的现代水果道路,全面推动水果产业的转型升级、提质增效,带动农民增收。但是目前我国水果产业还普遍存在栽培制度落后、主栽品种老化、标准化生产水平低等问题。因此,针对上述三个方面的问题,进行针对性改进,成为解决水果产业发展问题的当务之急。尽管肥城市壬水木农业有限公司已初步走上了现代化农业的良性发展的轨道,但仍有这三个方面的具体发展问题需要专家指导解决。
本产品一机多用,能够适应油料低温、适温、高温等不同制油工艺,需解决:
1.将榨油机变速箱和传动箱合为一体后,两根螺旋主轴受拉力影响较大,如何保证双螺旋榨油机的同心度和强度,确保榨油机运行稳定。
2.在取消破碎、扎胚、蒸炒等设备及工艺段后,如何合理设计双螺旋压榨轴,榨螺、衬圈尺寸及配置,增强破碎剪切能力以及合适的压缩比,实现油料整颗粒压榨,使油料爬坡角度小,油料受阻力小,产量增大,且实现多级压榨,提高出油率,降低饼中残油,大幅降低能耗。
3.榨油机运行时榨膛内各工艺段温度不同,如何精准检测及智能控制各料段温度以及榨膛压力,以及电流过载保护等智能化控制。
在水果产业栽培制度落后、主栽品种老化、标准化生产水平低等3个层面,需解决如下问题。
1.栽培制度不够优化。需要专家根据企业现有运行情况,提出栽培制度改进建议。
2.主栽品种不够丰富并且存在老化的趋势。需要专家根据土壤、环境、气候、产业链条等因素为企业提出引进或改进果树等品种的建议。
3.标准化生产程度不够。需要专家在标准化生产与智能化机械装备、水肥一体化、采后处理与贮藏保鲜等方面的技术指导。
a.榨油机生产能力:100~150t/d;
b.干饼残油率(一次压榨):6.5~7.5;
c.油料入榨温度(℃):常温;
d.节能降耗指标:>40%,e.油料入榨水分在线检测及智能控制:<9%;
f.榨油机运行时榨膛内各工艺段在线温度检测及智能控制:进料段<90℃、压榨段<110℃、沥干挂<110℃、出饼段<130℃;
g.榨油机运行时榨膛压力在线检测及智能控制:<50Mpa。
1.围绕栽培制度、品种更新、土壤环境、光能利用等关键因素,优化与完善现有栽培制度。实现企业现有资源优化配置。
2.开展优良新品种引进利用、现代矮砧集约机械化栽培模式、省力化优质花果管理、行间种草绿色防草方式等关键配套技术研究集成与示范推广。
3.制定一批相应的技术标准,建立一批高标准试验示范基地(园),补齐水果全产业链发展短板。
最终引领泰安地区水果加速向现代化、优质化、生态化、高效化、标准化发展,推动泰安水果产业优化升级,增强产业发展的核心竞争力和产品的国际竞争力。
解析专家署名