技术需求基本信息
技术需求解析
技术研发指南
近年来,我国食用植物油消费量持续增长,需求缺口不断扩大,对外依存度明显上升,供需矛盾日益突出。一直以来,油脂加工企业为了提高得油率,对大豆、油菜籽、花生等大宗油料作物制油采用的加工方式是预榨→浸出→精炼的传统工艺。由于能耗高、污染大、化学溶剂残留等不利因素,既不符合国家发改委颁布的《产业结构调整指导目录(2019年本)》政策,更不能满足广大消费者对绿色、健康、环保的食用油需求。发展一次压榨制油工艺,增强健康优质食用植物油供给能力,已成为迫切需要解决的关乎国计民生的大事。
目前国内外在线应用的榨油机,普遍存在产量较小(日处理量≤45t/d)、干饼残油率高>10%),且在油料加工过程中需依附破碎、轧坯、蒸炒等设备及工艺,不仅功能单一、稳定性差,工艺路线长、能耗高、且普遍存在高值加工问题。据科技查新,国内外大处理量榨油机均以预榨机为主,不适用于常温压榨,尚未有适用于油料常温整颗粒入榨、一次压榨制油加工能力达100t/d以上的大型榨油机。因此,研制适用于油料整颗粒常温入榨、不需依附破碎、轧坯、蒸炒等设备及工艺,一次压榨制油加工能力达100t/d以上的大型常温榨油机对我国油脂加工业的发展具有重要意义,也符合粮油适度加工、减损增效的要求。
根据中国地质调查局“土地地球化学调查工程”的调查结果,在焉耆盆地发现绿色富硒土地面积579万亩(占全疆22.6%)焉耆盆地2490.4平方千米(373.56万亩)土地被正式纳入中国大型富硒产地之一。截止2020年,在焉耆盆地发现富硒小麦、水稻、玉米、小茴香、面粉、麸皮、肉类、鸡蛋、鱼、蔬菜、水果、水产制品等19类富硒产品。其中小麦、稻谷、孜然、麸皮、鸡蛋、鸡肉、牛羊肉、水产品均具有较高的富硒率。目前巴州已生产和发展富硒食品的企业有十余家,涉及粮食及加工品(馕、挂面)、牲畜、干鲜果、蔬菜、鸡蛋、酒类等。计划依托专项援疆资金,开展自治州“十四五”富硒产业规划编制工作。
本产品一机多用,能够适应油料低温、适温、高温等不同制油工艺,需解决:
1.将榨油机变速箱和传动箱合为一体后,两根螺旋主轴受拉力影响较大,如何保证双螺旋榨油机的同心度和强度,确保榨油机运行稳定。
2.在取消破碎、扎胚、蒸炒等设备及工艺段后,如何合理设计双螺旋压榨轴,榨螺、衬圈尺寸及配置,增强破碎剪切能力以及合适的压缩比,实现油料整颗粒压榨,使油料爬坡角度小,油料受阻力小,产量增大,且实现多级压榨,提高出油率,降低饼中残油,大幅降低能耗。
3.榨油机运行时榨膛内各工艺段温度不同,如何精准检测及智能控制各料段温度以及榨膛压力,以及电流过载保护等智能化控制。
结合巴州焉耆盆地富硒资源,编制巴州“十四五”富硒产业规划。一是做好资源普查。二是围绕五大功能产业即富硒畜产、富硒辣椒、富硒林果、富硒粮食、富硒水产,壮大优势特色产业规模,建设产业试验、示范园及基地面积扩展。三是按照“规划一批、培育一批、成熟一批、推出一批”的指导思想,坚持“独、特”和“不可复制”原则,确定特优农产品的培育方向,明确重点,延伸特色功能农业产业链,打造知名品牌。四是建设有机富硒功能农业科技创新平台。
a.榨油机生产能力:100~150t/d;
b.干饼残油率(一次压榨):6.5~7.5;
c.油料入榨温度(℃):常温;
d.节能降耗指标:>40%,e.油料入榨水分在线检测及智能控制:<9%;
f.榨油机运行时榨膛内各工艺段在线温度检测及智能控制:进料段<90℃、压榨段<110℃、沥干挂<110℃、出饼段<130℃;
g.榨油机运行时榨膛压力在线检测及智能控制:<50Mpa。
1.坚持走“高产高效、生态安全、优质精品”的现代功能农业发展路径。打造以焉耆为中心的“西域硒都”,引领焉耆盆地特色高效功能农业的发展,形成焉耆盆地发展特色高效农业新模式。
2.坚持统一管理,先小后大,先大后强,先易后难,稳步推进的发展思路。成立高规格的富硒产业发展领导小组,组织专家学者、科研团队,结合巴州现有富硒产业发展状况,编制巴州富硒产业规划,大力促进富硒产品产业化开发,实现富硒产业市场化与品牌化,提高硒资源综合利用水平与富硒产品技术含量,推动巴州富硒产业健康发展。
解析专家署名